TAJINE DE POMMES DE TERRE ET KEFTA

ingredients

viande hachée
pommes de terre
1 gros oignon coupé en dé
1 tomate bien mur en dé
de la coriandre
huile d'olive
ras el hanout
cumin
poivre
sel
ou autre epices

preparation

faire revenir l'ognon dans l'huile d'olive , quand il devien translucide ajouter la tomate et la coriandre et les epices
laisser cuir 15 min en remuant de tps en tps pour pas que sa accroche.
quand c'est cuit ajouter 4 verre d'eau ou plus selon le tajine.
qaund sa fremit ajouter les pommes de terre coupé en gros dé.

pendant que les pommes de terre cuise préparer la viande hachée

dans un gros bol mettre la viande haché et les epice et un peu de coriandre mélanger et faire des boulettes de la grosseur souhaité.
quand les pommes de terre sont a mi cuisson y ajouter les bouletts et laisser cuire.